Kimmietid

december 04, 2011

Recept

Gryta med fläskfilé, bacon, purjolök och mango chutney

För4 personer.

Ingredienser

600 g fläskfilé
1 msk smör el margarin
Salt
Peppar
140 g bacon
½ purjolök
2 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
1-2 msk kalvfond
2 msk mango chutney
1 msk kinesisk soja
1 röd paprika
Salt
Peppar

Servera med:
Rostade rotsaker
Klyftpotatis
Brysselkål

Gör så här

Putsa och skiva köttet. Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Salta och peppra köttet.

Strimla bacon och skiva purjolöken. Fräs bacon och purjolök tills baconet börjar få färg och lägg över i grytan.

Tillsätt vatten, grädde, fond, mango chutney och soja och koka i 10 minuter.

Strimla paprikan och lägg i grytan. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och servera med rostade rotsaker, klyftpotatis och sallad.

4 Comments:

  • At 2011-12-04 20:39, Anonymous oskrivnablad said…

    Tack!! :-) Det här ska jag definitivt göra i veckan :-)

     
  • At 2011-12-05 18:53, Blogger Hossan said…

    Men alltså.... ska jag behöva göra det själv?! Du vet hur duktig jag är på matlagning, kan inte ens krydda ett par kycklingvingar ;)

     
  • At 2011-12-05 20:27, Blogger Kimmie said…

    Hossan: Hi hi, du kan om du vill - men när det gäller vingarna så blev det väl lite läsfel - Chilipeppar istället för Chilipulver =) - så tog du väl en dos cayennepeppar också för säkerhets skull.

     
  • At 2011-12-05 20:30, Blogger Kimmie said…

    Oskrivnablad: Vad kul, vi tycker det är jättegott. Det smakar mycket.

     

Skicka en kommentar

<< Home

 
Hit Counter
Free Counter