American Pancakes till Nena

Det finns olika recept men jag tycker dessa blir jättegoda:

2 ägg
2 dl mjölk
2 dl grädde (går bra med mager variant)
2 msk olja
2 tsk farinsocker
3 krm salt
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl eller 3 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl

1 pannkaka = ca 1 dl smet. Låt dem få fin färg på undersidan och bli lite knapriga i kanten. Vänd dem när de blir lite håliga i smeten.
Jättegott med Lönnsirap men det går såklart med sylt istället om man vill det.
Jag älskar fluffigheten.